lundi 18 juillet 2011

Restaurant grastronomique : Les Prémices à Bourron Marlotte

Un restau gastro à Bourron Marlotte, à quelques km de Fontainebleau : Les Prémices, crédité d'un 16/20 au guide Gault-Millaut

exemple de plat : langoustines ou filet de vive doré sur peau



dans un cadre privilégié : dans un jardin fleuri, jouxtant le château du village

 

en dessert : millefeuille de fruits rouges, chiboust et granité à la menthe fraiche (très bon !)

Un restaurant gastronomique raffiné, d'inspiration asiatique.
Le menu à 33 euros (non testé) est peut-être intéressant, pour le plaisir de dîner dans ce cadre paisible.
Par contre, à la carte, les prix peuvent être excessifs (atteignant 75 euros le plat).
La qualité est au rendez-vous mais il manque un peu de saveurs à mon goût sur certains plats.
Le service fut impeccable.

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